మసాలా డబ్బాలను ఎలా నిల్వ చేయాలి

మసాలా అనేది వాసన ద్వారా పసిగట్టవచ్చు లేదా రుచి చూడవచ్చు. ఇది ఒకే పదార్ధం లేదా మిశ్రమం కావచ్చు. తయారీ పద్ధతి లేదా ముడి పదార్థాల ప్రకారం, సుగంధాలను సహజ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సింథటిక్ సుగంధ ద్రవ్యాలుగా విభజించవచ్చు. రెండు విస్తృత వర్గాలలో, మసాలా దినుసులను మసాలా నిల్వ ట్యాంకుల్లో నిల్వ చేయాలి. ప్రస్తుతం ఉన్న మసాలా నిల్వ ట్యాంక్ యొక్క వాస్తవ పని ప్రక్రియలో అనేక సమస్యలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, సుగంధ ద్రవ్యాలు నిల్వ చేయబడినప్పుడు, తేమ కారణంగా అవి బూజుకు గురవుతాయి, ఇది కొంతవరకు సుగంధ ద్రవ్యాల నాశనం మరియు వ్యర్థానికి దారితీస్తుంది. కాబట్టి మసాలా కూజా నిల్వ పెద్ద సమస్య అవుతుంది. కాబట్టి, మసాలా జాడీలు ఎలా నిల్వ చేయాలి ?

"సుగంధ ద్రవ్యాలు క్షీణించడానికి ప్రధాన కారణం తేమ మరియు అతినీలలోహిత కిరణాలకు గురికావడం. సాధారణంగా ఉపయోగించే మొత్తాన్ని చిన్న ప్యాకేజీలుగా విభజించి, వాటిని డెసికాంట్‌తో కలిపి అధిక కాంతిలో ఉంచడం ఉత్తమం. -షీల్డింగ్ మరియు గాలి చొరబడని నిల్వ ట్యాంక్ (మూతతో ఐరన్ డబ్బా మొదలైనవి) మరియు దానిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి. చాలా మంది వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత కంటే ఎక్కువసేపు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చని అనుకుంటారు, కానీ అవి తప్పు. ముఖ్యంగా వేసవిలో, మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తీసిన ప్రతిసారీ, కంటైనర్ లోపలి భాగంలో ఘనీభవనం వెంటనే సంభవిస్తుంది, అయితే ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు తేమను గ్రహించి క్షీణతకు కారణమవుతుంది.వెనిలా పాడ్స్ వంటి అతి తక్కువ మసాలా దినుసులు తప్పక రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాలి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సుగంధాలను నిల్వ చేయవద్దు.

కాబట్టి,   మసాలా జాడి

1. కాంతికి దూరంగా, చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడం ఉత్తమం. దీర్ఘకాలం సూర్యరశ్మికి గురికావడం వల్ల మసాలా యొక్క రుచిని త్వరగా వెదజల్లుతుంది, దాని రంగును కోల్పోతుంది మరియు మసాలాగా పనిచేయడంలో విఫలమవుతుంది.

2. మీరు మసాలా దినుసులను పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేయాలనుకుంటే, మీరు ఉపయోగించాలనుకుంటున్న భాగాలను ఒక చిన్న సీసాలో ఉంచండి మరియు మిగిలిన వాటిని ప్రత్యేక రీసీలబుల్ బ్యాగ్‌లలో నిల్వ చేయండి (వాటి అసలు ప్యాకేజింగ్‌ను ఉంచాలని గుర్తుంచుకోండి). వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని పిండండి మరియు గాలి చొరబడని పెట్టెలో ఉంచండి.

3. ఎండిన మిరపకాయలు మరియు మిరపకాయలు వాటి రుచి మరియు తాజాదనాన్ని పొడిగించేందుకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం ఉత్తమం.

4. మసాలా దినుసులు తప్పనిసరిగా పొడిగా ఉండాలి, తడి చెంచాతో తీయవద్దు. ఆవిరి పొడిగా ఉండాల్సిన చోట మసాలా సీసాని దూరంగా ఉంచండి.

5. ఎండిన మూలికలు తాజా వాటి కంటే ఎక్కువ సువాసనతో ఉంటాయి. ఒక రెసిపీ తాజాది మరియు మీకు పొడి మాత్రమే ఉంటే, రెసిపీ కోరిన మొత్తంలో మూడింట ఒక వంతును ఉపయోగించడం అనేది సాధారణ నియమం.

సుగంధ ద్రవ్యాలు తప్పనిసరిగా గాలి చొరబడని జాడిలో ఉంచాలి, చైనా ఉత్పత్తి చేసిన స్పైస్ జార్ సువాన్ హౌస్‌వేర్ ఫ్యాక్టరీ తేమ మరియు చెడిపోయిన మసాలాల సమస్యను బాగా పరిష్కరించగలదు.